Name: Sopa De Cebolla Francesa
Ingredients: 1/3 c. aceite vegetal; 6 c. cebollas en rodajas finas; 3 tbsp. de harina; 3 cans (10 oz cada uno) de caldo de res; 3 cans agua; 12 slices Pan francés de 1 pulgada de espesor; 2 tbsp. mantequilla, derretida; 1 clove ajo, partido; 1 c. queso rallado (parmesano o romano o ambos); 3/4 c. cebolla picada; 3/4 c. apio picado; 1 clove ajo, picado; 1/4 c. margarina o mantequilla; 6 c. agua; 1 (28 oz.) can tomates, cortados; 3/4 c. lentejas secas, enjuagadas y escurridas; 3/4 c. cebada perlada; 6 cubitos de caldo vegetariano; 1/2 tsp. romero seco, triturado; 1/2 tsp. orégano seco, triturado; 1/4 tsp. pimienta; 1 c. zanahorias en rodajas finas; 1 c. queso suizo rallado

Sopa De Cebolla Francesa

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La sopa de cebolla francesa es una cena impresionante. Elaborado con 1/3 c. aceite vegetal, 6 c. cebollas en rodajas finas, 3 cucharadas. harina, 3 latas (10 oz cada una) de caldo de res y 3 latas de agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una olla de 4 cuartos, cocine la cebolla, el apio y el ajo en margarina o mantequilla caliente hasta que estén tiernos.

Agrega el agua, los tomates sin escurrir, las lentejas, la cebada, los cubitos de caldo, el romero, el orégano y la pimienta. Llevar a ebullición; reducir el calor.

Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante 15 minutos más o hasta que las zanahorias estén tiernas.

Sirva en tazones de sopa y cubra con queso.

Rinde 5 porciones.

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