Французские луковые фрикадельки из говядины

Смешайте говядину, панировочные сухари, лук, чеснок и суповую смесь в большой миске.

Замесите смесь руками, пока она хорошо не перемешается; будет совсем сухо.

Добавьте яйца и итальянскую заправку и перемешайте.

Дайте смеси постоять в холодильнике 10 минут.

Отщипните от фрикаделек ровно столько, чтобы они удобно поместились в ладони, затем скатайте шарик.

Повторите то же самое с оставшейся смесью.

Слегка смажьте дно сковороды оливковым маслом и нагрейте до средней температуры.

Готовьте с одной стороны около 4 минут, затем переверните и продолжайте готовить, пока не подрумянится и не перестанет быть розовым в центре, еще около 4 минут.

Возможно, вам придется готовить их партиями, в зависимости от размера вашей сковороды.