Almôndegas de carne com cebola francesa

Combine a carne, o pão ralado, a cebola, o alho e a mistura de sopa em uma tigela grande.

Sove a mistura com as mãos até ficar bem misturada; estará bastante seco.

Adicione os ovos e o molho italiano e misture.

Deixe a mistura descansar na geladeira por 10 minutos.

Retire apenas o suficiente da mistura de almôndega para caber confortavelmente na palma da mão e role para formar uma bola.

Repita com a mistura restante.

Cubra levemente o fundo de uma frigideira com azeite e aqueça em médio-alto.

Cozinhe de um lado por cerca de 4 minutos, depois vire e continue cozinhando até dourar e não ficar mais rosado no centro, cerca de mais 4 minutos.

Pode ser necessário cozinhá-los em lotes, dependendo do tamanho da sua frigideira.