كرات اللحم البقري بالبصل الفرنسي

يُمزج لحم البقر مع فتات الخبز والبصل والثوم ومزيج الحساء في وعاء كبير.

يعجن الخليط بيديك حتى يمتزج جيداً؛ سيكون جافًا تمامًا.

أضيفي البيض والصلصة الإيطالية واخلطي.

اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

خذ كمية كافية من خليط كرات اللحم لتتلاءم بشكل مريح مع راحة يدك، ثم دحرجها لتشكل كرة.

كرر مع الخليط المتبقي.

قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة برفق بزيت الزيتون وسخنه إلى درجة متوسطة إلى عالية.

قم بالطهي على جانب واحد لمدة 4 دقائق تقريبًا، ثم اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنيًا ويختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 4 دقائق أخرى.

قد تحتاج إلى طهيها على دفعات اعتمادًا على حجم المقلاة.