法式煎蛋卷
法式煎蛋是一顿简单的晚餐。该食谱由鸡蛋、盐、黄油和新鲜香葱制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
用盐搅打鸡蛋，直到蛋白和蛋黄完全混合，没有蛋清残留。
用中低火，在煎锅中融化黄油，然后倒入鸡蛋。
使用橡皮刮刀不断刮锅底，同时以打圈方式摇动锅，以确保鸡蛋慢慢煮熟，仅形成小凝乳，大约需要 1-2 分钟。
刮完后，当你开始看到锅底超过一秒钟时，将鸡蛋推成圆形。煮至边缘凝固，然后倾斜锅并小心地将煎蛋卷卷起来。
倒扣到盘子里，然后撒上香葱。
立即上菜。
享受！
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