Omelete Francesa
Omelete Francesa é um jantar fácil. Feita com ovos, sal, manteiga e cebolinha fresca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Bata os ovos com o sal até que as claras e as gemas estejam completamente combinadas, sem deixar manchas de clara.
Em fogo médio-baixo, derreta a manteiga em uma frigideira e coloque os ovos.
Usando uma espátula de borracha, raspe constantemente o fundo da panela enquanto agita a panela em movimentos circulares para garantir que os ovos cozinhem lentamente, formando apenas pequenas coalhadas, cerca de 1-2 minutos.
Assim que começar a ver o fundo da panela por mais de um segundo após raspar, empurre os ovos em um formato circular redondo. Cozinhe até que as bordas solidifiquem, depois incline a frigideira e enrole cuidadosamente a omelete sobre ela mesma.
Inverta em um prato e polvilhe com cebolinha.
Sirva imediatamente.
Aproveitar!
🍷 Combinações Perfeitas
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