फ्रैंक डेविस 'ओल' एन'अवलिन्स हॉगशेड चीज़
फ्रैंक डेविस 'ओल' एन'अवलिन्स हॉगशेड चीज़ एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 6 पौंड ताजे कच्चे सूअर के पैरों से बना, 4 से 5 पौंड बोस्टन बट रोस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ, 1/4 सी. नमक, 1 (3 औंस) बैग केकड़ा उबाल और 3 पसलियों अजवाइन, मोटे तौर पर कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
सबसे पहले, सूअर के पैरों और सूअर के मांस के टुकड़ों को 12-क्वार्ट स्टॉक पॉट में डालें और मांस को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, लगभग 1 1/2 गैलन पानी पर्याप्त होगा।
जब पानी उबलने लगे, तो सतह पर झाग बन जाएगा - इसे छील लें!
जब आप जितना संभव हो उतना झाग हटा दें, तो नमक, केकड़ा उबाल, अजवाइन, नींबू, तेज पत्ता, प्याज, बेल मिर्च, लहसुन, मेंहदी और तुलसी डालें और मांस को मध्यम सेटिंग पर, आवश्यकतानुसार स्किमिंग करते हुए पकाना जारी रखें, जब तक कि सूअर के पैर नरम न हो जाएं।
इसमें लगभग 3 घंटे का समय लगना चाहिए।
बस याद रखें, मुख्य बात यह है कि आप चाहते हैं कि मांस "सुपर टेंडर" हो।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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