フォートワースのフィッシュタコス
フォート ワースのフィッシュ タコスは、約 1 時間で準備できる素晴らしいディナーです。ティラピアの切り身 8 個（3 オンス）、塩小さじ 2、ホットペッパーソース小さじ 2、柔らかくしたクリームチーズ 4 オンス、刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ 2 で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
ティラピアの切り身を皿に置き、塩とホットソースを振りかけます。コリアンダークリームソースを作りながら、蓋をして冷蔵庫で冷やします。
クリームチーズ、コリアンダー大さじ2、マヨネーズ、ヨーグルトを小さなボウルまたは大きな計量カップに入れて混ぜます。よく混ぜます。
クリームソースにライム果汁を入れて混ぜます。
蓋をして冷蔵します。
小麦粉、塩、ガーリックパウダー、カイエンペッパー、コショウをボウルで完全に混ざるまで泡立てます。ビールを加えて泡立てて滑らかな生地を作ります。
大きな深いフライパンに油を入れ、190℃（摂氏375度）まで加熱します。
冷蔵庫から魚を取り出します。ビールバッターに浸し、熱した油でフィレを一度に3つずつ揚げ、黄金色になったら返します（厚さに応じて片面約2分）。
ペーパータオルに移して水気を切ります。魚を蓋付きの皿に置き、保温します。
残りのフィレでも繰り返します。
トルティーヤを清潔なキッチンタオルで包み、電子レンジで約20秒加熱します。
温かいトルティーヤに魚の切り身を乗せてタコスを作ります。
その上に、千切りキャベツ、少量のコリアンダークリームソース、スプーン一杯のサルサ、刻んだコリアンダーをふりかけます。
各タコスにライムを絞って 4 分の 1 個添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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