Foli Machher Bora
Foli machher bora são bolinhos de peixe bengali feitos de peixe foli picado, cebola, pimenta, ervas e grama de farinha. Crocantes por fora e macios por dentro, eles funcionam como um lanche como acompanhamento para o jantar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Misture o peixe picado com cebola, pimenta verde, coentro, açafrão, pimenta em pó, gengibre e sal.
Adicione gramas de farinha gradualmente até que a mistura se forme em pequenos hambúrgueres.
Molde bolinhos ásperos, mantendo a textura solta em vez de lisa.
Frite em óleo de mostarda quente ou óleo neutro até dourar e ficar crocante.
Sirva com rodelas de limão e mostarda kasundi.
🍷 Combinações Perfeitas
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