Foli Machher Bora

Mischen Sie gehackten Fisch mit Zwiebeln, grünen Chilis, Koriander, Kurkuma, Chilipulver, Ingwer und Salz.

Fügen Sie nach und nach Kichererbsenmehl hinzu, bis die Mischung zu kleinen Fladen zusammenhält.

Formen Sie grobe Krapfen und achten Sie darauf, dass die Konsistenz eher locker als glatt bleibt.

In heißem Senföl oder neutralem Öl braten, bis es tiefgolden und knusprig ist.

Mit Zitronenschnitzen und Kasundi-Senf servieren.