फोली माछेर बोरा

कीमा बनाया हुआ मछली को प्याज, हरी मिर्च, सीताफल, हल्दी, मिर्च पाउडर, अदरक और नमक के साथ मिलाएं।

बेसन को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक मिश्रण छोटी-छोटी टिकियों में एक साथ चिपक न जाए।

पकौड़ों को खुरदुरा आकार दें, बनावट चिकनी की बजाय ढीली रखें।

गर्म सरसों के तेल या न्यूट्रल तेल में गहरा सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

नींबू के टुकड़े और कसौंदी सरसों के साथ परोसें।