フォリ・マッヘル・ボラ

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フォーリマッハボラは、刻んだフォーリフィッシュ、タマネギ、チリ、ハーブ、グラム粉から作られたベンガルのフィッシュフリッターです。外はカリっと、中は柔らかく、スナックのようなディナーサイドとして活躍します。

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👨‍🍳 作り方

魚のすり身と玉ねぎ、青唐辛子、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、生姜、塩を混ぜます。

混合物が小さなパテ状にまとまるまで、小麦粉を徐々に加えます。

粗いフリッターの形を作り、滑らかではなく緩い質感を保ちます。

熱いマスタード油または中性油で、濃い黄金色でカリカリになるまで揚げます。

レモンウェッジとカスンディマスタードを添えてお召し上がりください。

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フォリ・マッヘル・ボラ

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