Pacote de alumínio com frango e vegetais arco-íris

Pré-aqueça o forno a 400°F/200˚C.

Coloque a cebola roxa, os brócolis, o pimentão amarelo, as cenouras e os tomates cereja uniformemente em uma assadeira. (Tente não deixar os vegetais se sobreporem demais para que assem bem.)

Tempere com azeite, sal e pimenta (a gosto).

Adicione raminhos de tomilho e metades de dente de alho por cima dos vegetais.

Rasgue quatro pedaços de papel alumínio, aproximadamente 30 x 30 cm (12 x 12 pol.).

Estenda o papel alumínio e coloque o peito de frango no centro de cada um.

Tempere os dois lados do frango com azeite, sal, pimenta e colorau (tudo a gosto).

Adicione raminhos de tomilho e dente de alho por cima de cada peito de frango.

Traga as bordas superior e inferior do papel alumínio para o centro e dobre algumas vezes. Dobre os lados esquerdo e direito algumas vezes para selar o pacote de alumínio.

Coloque todos os 4 pacotes de papel alumínio em uma assadeira.

Asse por 30 minutos.

Aproveitar!