फ़ॉइल पैक चिकन और रेनबो वेजीज़

ओवन को 400°F/200˚C पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग ट्रे पर लाल प्याज, ब्रोकोली, पीली बेल मिर्च, छोटी गाजर और चेरी टमाटर समान रूप से रखें। (कोशिश करें कि सब्ज़ियों को बहुत अधिक ओवरलैप न होने दें ताकि वे ठीक से भुनें।)

जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार) डालें।

सब्जियों के ऊपर अजवायन की टहनी और लहसुन की आधी कली डालें।

एल्यूमीनियम फ़ॉइल के चार टुकड़े फाड़ दें, लगभग 12 इंच x 12 इंच (30 x 30 सेमी)।

फ़ॉइल बिछाएँ और प्रत्येक के बीच में चिकन ब्रेस्ट रखें।

चिकन के दोनों किनारों पर जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च (सभी स्वादानुसार) डालें।

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के ऊपर थाइम की टहनी और लहसुन की कली डालें।

फ़ॉइल के ऊपरी और निचले किनारे को बीच में लाएँ और दो बार मोड़ें। फ़ॉइल पैक को सील करने के लिए बाएँ और दाएँ पक्षों को दो बार मोड़ें।

सभी 4 चिकन फ़ॉइल पैक को बेकिंग ट्रे पर रखें।

30 मिनट तक बेक करें.

आनंद लेना!