Poulet en papillote et légumes arc-en-ciel

Préchauffer le four à 400 °F/200 °C.

Placer uniformément l'oignon rouge, le brocoli, le poivron jaune, les mini-carottes et les tomates cerises sur une plaque à pâtisserie. (Essayez de ne pas trop laisser les légumes se chevaucher pour qu'ils rôtissent correctement.)

Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre (au goût).

Ajoutez des brins de thym et des moitiés de gousse d'ail sur les légumes.

Déchirez quatre morceaux de papier d'aluminium d'environ 30 x 30 cm (12 po x 12 po).

Posez le papier d'aluminium et placez la poitrine de poulet au centre de chacun.

Assaisonner les deux côtés du poulet avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du paprika (le tout au goût).

Ajouter des brins de thym et une gousse d'ail sur chaque poitrine de poulet.

Amenez les bords supérieur et inférieur du papier d'aluminium au centre et pliez plusieurs fois. Pliez les côtés gauche et droit plusieurs fois pour sceller le paquet de papier d'aluminium.

Placez les 4 paquets de papier d'aluminium de poulet sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four pendant 30 minutes.

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