Linguado escalfado em molho de tomate fresco
Linguado escalfado com molho de tomate fresco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. cebola picada, 2 colheres de sopa. azeite, 1/2 xícara. vinho branco, 3 c. tomates picados, sem pele e sem sementes e suco de 1/2 limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
Adicione o vinho, o manjericão e a manjerona.
Cozinhe até que a maior parte do líquido evapore.
Adicione os tomates e cozinhe por 3 minutos.
Coloque os filés de linguado no molho fervente, tampe e cozinhe delicadamente por 2 minutos, até o peixe ficar firme.
Retire o peixe, acrescente o suco de limão ao molho, sal e pimenta a gosto e regue com o peixe.
🍷 Combinações Perfeitas
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