Platija Escalfada En Salsa De Tomate Fresco
La platija escalfada en salsa de tomate fresco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1/2 c. vino blanco, 3 c. Tomates picados, sin piel y sin semillas y jugo de 1/2 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
Agrega el vino, la albahaca y la mejorana.
Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se evapore.
Agrega los tomates y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Coloque los filetes de platija en la salsa hirviendo, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos, hasta que el pescado esté firme.
Retire el pescado, agregue el jugo de limón a la salsa, sal y pimienta al gusto y vierta sobre el pescado.
🍷 Maridajes Perfectos
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