Platija Ala Maison (Penrose Diner)
Flounder Ala Maison (Penrose Diner) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 trozos (2 oz cada uno) de filete de platija, 2 huevos, 1 taza. harina, 4 cucharadas. aceite de oliva y 1 c. brócoli fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Batir los huevos en un tazón pequeño; dejar de lado.
Sumerja la platija en harina y luego sumérjala en huevos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agregue la platija y saltee hasta que esté dorada por ambos lados. Agrega el brócoli, los tomates y los champiñones.
Continúe salteando hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
Cuando esté hecho esto, agrega la taza de nata y el vino.
Cocine aproximadamente 3 minutos más.
Sal y pimienta al gusto.
Sirve para 2 personas.
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