Ilha Flutuante ou Creme Cozido
Ilha Flutuante ou Creme Fervido é um jantar fácil. Feito com 6 ovos inteiros mais 5 gemas, 3/4 c. açúcar, 1/8 colher de chá. sal, 6 c. leite e 2 colheres de chá. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Aqueça o leite para aquecer, mas não quente.
Misture os ovos, as gemas, o açúcar e o sal.
Coe lentamente no leite morno.
Cozinhe em água quente, não fervendo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e cobrir uma colher pesada.
Retire a panela imediatamente da água quente e coloque-a em uma panela com água fria.
Quando esfriar, adicione a baunilha.
Frio. (O creme pode coalhar se a água ferver.) Coloque sorvete, chantilly ou pedaços quebrados de bolo de anjo em cima do creme.
🍷 Combinações Perfeitas
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