Île flottante ou crème anglaise bouillie

Name: Île flottante ou crème anglaise bouillie
Ingredients: 6 œufs entiers plus 5 jaunes d'œufs; 3/4 c. sucre; 1/8 tsp. sel; 6 c. lait; 2 tsp. vanille

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Île flottante ou crème anglaise bouillie est un dîner facile. Fabriqué avec 6 œufs entiers plus 5 jaunes d'œufs, 3/4 c. sucre, 1/8 c. sel, 6 c. lait et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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#Pudding #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

6 œufs entiers plus 5 jaunes d'œufs

3/4 c. sucre

1/8 tsp. sel

6 c. lait

2 tsp. vanille

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer le lait, mais pas chaud.

Mélanger les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre et le sel.

Filtrer lentement dans le lait chaud.

Cuire sur de l'eau chaude, non bouillante, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre une grosse cuillère.

Retirez immédiatement la casserole de l'eau chaude et placez-la dans une casserole d'eau froide.

Une fois refroidi, ajoutez la vanille.

Froideur. (La crème anglaise peut cailler si l'eau bout.) Faites flotter de la crème glacée, de la crème fouettée ou des morceaux cassés de gâteau des anges sur la crème anglaise.