Рыба с рисом

Обжарьте лук на масле до насыщенного коричневого цвета.

Процедите (оставьте масло и лук).

Доведите воду до кипения; опустите лук в воду и добавьте все приправы.

Рыбу нарежьте кусочками и опустите в воду (луковую воду).

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите рыбу около 20 минут.

Вынуть рыбу из приправленной воды; положить в форму, чтобы остыть.

Процедить воду; довести до кипения; добавить рис (при необходимости добавить воды).

Варить под крышкой на среднем или слабом огне до готовности риса. Когда все будет почти готово, добавьте масло (лук уже обжарился).

Легко сложите в рис.

Накройте рис; выключите огонь и дайте закончить приготовление.

Тем временем рыбу с костями и чешуйками (убедитесь, что рыба хорошо осушена).

Обжарьте кедровые орешки на сливочном масле; слейте воду и отложите в сторону.

Когда рис будет готов, выкладываем его на тарелку.

Выложите рыбные хлопья поверх риса и посыпьте все кедровыми орешками.

Если нет кедровых орехов, используйте грецкие (не жарьте, а просто нагрейте).