Peixe Wellington
Deliciosa alternativa de peixe ao Beef Wellington. Patê de bacalhau, cogumelos e salmão fumado envolto em massa folhada. Faz uma bela refeição com batatas novas e salada.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).
Corte o filé de bacalhau ao meio horizontalmente para obter 2 fatias finas; reserve.
Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga.
Junte a cebola e os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, 3-5 minutos.
Tempere com sal e pimenta; reserve para esfriar um pouco.
Em uma tigela média, misture o patê e o creme de leite.
Misture as cebolas e os cogumelos.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa para formar um retângulo de 30 x 35 centímetros.
Coloque 1 fatia de filé de bacalhau no centro do retângulo.
Espalhe 1/2 da mistura de patê e cubra com o outro pedaço de filé.
Espalhe a mistura restante do patê por cima.
Dobre as bordas da massa sobre o recheio em direção ao centro e feche com ovo.
Pincele a massa com ovo por todos os lados.
Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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