フィッシュウェリントン
ビーフウェリントンに代わる美味しい魚。タラ、キノコ、スモークサーモンのパテをパイ生地で包みました。新じゃがとサラダを添えて素敵な食事を作ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
タラの切り身を水平方向に半分に切り、薄いスライスを 2 枚にします。脇に置きます。
フライパンを中火にかけ、バターを溶かします。
玉ねぎとキノコを加えて炒め、柔らかくなるまで3〜5分間煮ます。
塩とコショウで味付けします。少し冷ますために置いておきます。
中くらいのボウルにパテとクリームを入れて混ぜます。
玉ねぎとキノコを混ぜます。
軽く小麦粉をまぶした表面で、パイ生地を伸ばして12×14インチの長方形を作ります。
タラの切り身を1枚、長方形の中央に置きます。
パテ混合物の1/2を広げ、もう一枚のフィレ肉を重ねます。
残りのパテ混合物を上に広げます。
パイ生地の端をフィリングの上で中心に向かって折り、卵で閉じます。
パイ生地の全面に卵を刷毛で塗ります。
予熱したオーブンで25分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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