فيش ويلينغتون
بديل السمك اللذيذ لحوم البقر ولنجتون. سمك القد، الفطر، وسمك السلمون المدخن ملفوف في المعجنات النفخة. يعد وجبة رائعة مع البطاطس الجديدة والسلطة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
قم بتقطيع شرائح سمك القد إلى نصفين أفقيًا للحصول على شريحتين رفيعتين؛ جانبا.
في مقلاة على نار متوسطة، تذوب الزبدة.
يُضاف البصل والفطر ويُطهى حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق.
يتبل بالملح والفلفل. يوضع جانباً ليبرد قليلاً.
في وعاء متوسط، اخلطي الباتيه والكريمة.
اخلطي البصل والفطر.
على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة لتصبح مستطيلة مقاس 12 × 14 بوصة.
ضع شريحة واحدة من فيليه سمك القد في وسط المستطيل.
يُوزّع نصف خليط الباتيه ويُوضع فوق القطعة الأخرى من شرائح الفيليه.
يُوزّع خليط الباتيه المتبقي في الأعلى.
تُطوى حواف العجينة فوق الحشوة باتجاه المنتصف، وتُغلق بالبيضة.
دهن العجينة بالبيض من جميع الجوانب.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً