/1015568-f8629b35689d41feb748361b37c21fa3.jpg)
سمكة على لوح
يتم تعزيز النكهات الرقيقة للأسماك بشكل غني من خلال اللمسة الحلوة للألواح الخشبية. صلصة المانجو تعطيها نكهة حارة. ستنجح أي سمكة تقريبًا، لقد استخدمت البلطي وقد اتضح أن الأمر جيدًا. هذا شيء عظيم خدم مع بيلاف الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
في وعاء متوسط، اخلطي المانجو والفلفل الحلو والبصل الأخضر والكزبرة وفلفل الهلابينو.
يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم وعصير الليمون.
نخلط المكونات معًا ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لحين التقديم لتمتزج النكهات.
انقعي اللوح في الماء لمدة ساعتين على الأقل، أو أطول إن أمكن.
ضعي شرائح ماهي ماهي في طبق ضحل وغطيها بصلصة الترياكي.
يغطى وينقع لمدة ساعة على الأقل.
قم بإعداد الشواية للحرارة غير المباشرة.
إذا كنت تستخدم الفحم، قم بترتيب الفحم وإشعاله تحت نصف الشواية.
يُرش عصير الليمون فوق شرائح السمك ويُتبل بتوابل الشيبوتل ورقائق الفلفل الأحمر وصلصة الفلفل الحار.
ضع الشرائح على اللوح الخشبي.
ضع اللوح الخشبي على الشواية على نار مباشرة.
يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق.
انقل اللوح الخشبي مع السمك إلى حرارة غير مباشرة (الجزء الأكثر برودة من الشواية)، وقم بتغطيته وطهيه لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يمكن تقطيع السمك بالشوكة.
زيني شرائح الفيليه بصلصة المانجو وقدميها ساخنة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً