Name: Рыбный суп
Ingredients: 2 lb. пикша; 2 oz. нарезанная кубиками соленая свинина; 2 лук, нарезанный; 4 крупный картофель, нарезанный кубиками; 1 c. нарезанный сельдерей; 1 лавровый лист, измельченный; 1 tsp. соль; щепотка перца; 1 qt. молоко; 2 tbsp. сливочное масло или маргарин

Рыбный суп

👁️ 5 просмотров

Рыбная похлебка – это в меру легкий ужин. Сделано из 2 фунтов пикши, 2 унции. нарезанная кубиками соленая свинина, 2 нарезанные луковицы, 4 больших картофеля, нарезанных кубиками, и 1 ст. нарезанный сельдерей, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Пикшу варить в 2 стаканах воды 15 минут; осушать. Запасной бульон.

Удалить из рыбы кости.

Обжарьте нарезанную кубиками соленую свинину до хрустящей корочки.

Удалить свинину; оставьте жир и обжарьте лук до коричневого цвета.

Добавьте рыбу, картофель, сельдерей, лавровый лист, соль и перец. Влейте сохраненный рыбный бульон и столько воды, чтобы получилось 3 стакана жидкости.

Тушить 30 минут.

💬 Комментарии