Sopa de Peixe
A sopa de peixe é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de arinca e 2 onças. carne de porco salgada cortada em cubos, 2 cebolas fatiadas, 4 batatas grandes cortadas em cubos e 1 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Cozinhe o hadoque em 2 xícaras de água por 15 minutos; ralo. Reserve o caldo.
Remova os ossos dos peixes.
Refogue a carne de porco salgada em cubos até ficar crocante.
Retire a carne de porco; reserve a gordura e refogue a cebola até dourar.
Adicione o peixe, as batatas, o aipo, o louro, o sal e a pimenta. Despeje o caldo de peixe reservado e água suficiente para fazer 3 xícaras de líquido.
Cozinhe por 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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