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フィリピン人 レチョン・カワリ
カリカリに揚げた豚バラ肉。ソースの材料をすべて混ぜ合わせ、熱いうちにレチョンカワリをお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
豚バラ肉、ニンニク、月桂樹の葉、塩、コショウをフライパンに入れて混ぜます。隠れるくらいの水を注ぎます。
沸騰したら火を弱め、皮が柔らかくなるまで35〜45分間煮ます。
水を切り、豚肉が空気乾燥するまで室温に置きます。
揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、350 °F (175 °C) に加熱します。
豚肉を熱した油で何回かに分けて、きつね色になるまで3〜5分間炒めます。
揚げた豚肉を穴付きスプーンで取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に取り、水気を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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