फिलिपिनो पसलियाँ

पसलियों को 5 से 6 क्वार्ट स्टॉक पॉट में 2 कटे हुए प्याज, 4 बड़े चम्मच सोया सॉस, काली मिर्च और स्टार ऐनीज़ के साथ रखें।

सभी को उबाल लें।

आंच को मध्यम से कम कर दें, ढंक दें और मांस के रस में तब तक उबलने दें जब तक पसलियां छेद न हो जाएं, लगभग 1 1/4 घंटे।

बीच-बीच में हिलाएं.

इस बीच, एक मध्यम कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।

बचा हुआ कटा हुआ प्याज डालें और प्याज के नरम होने तक, लगातार हिलाते हुए भूनें।

अदरक, शहद, चीनी, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, नींबू का रस और शेष 2 बड़े चम्मच सोया सॉस मिलाएं।

सभी को एक साथ मिलाते हुए, अच्छी तरह मिश्रित होने तक पकाएं।

आंच से उतार लें.

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

चिमटे का उपयोग करके, स्टॉक पॉट से पसलियों को हटा दें और 11x16 इंच के बेकिंग डिश में एक परत में व्यवस्थित करें।

शहद के मिश्रण से समान रूप से ब्रश करें और पहले से गरम ओवन में, पैन की बूंदों से बार-बार भूनते हुए, लगभग 30 मिनट तक या पसलियों के अच्छी तरह से चमकने तक बेक करें।