سمك فيليه مع الفلفل والبصل
سمك فيليه مع الفلفل والبصل هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 فلفل حلو (يفضل 1 أحمر و 1 أصفر)، 3 فصوص ثوم كبيرة، مفرومة، 2/3 ج. مرق الدجاج المعلب قليل الملح، 2 ملعقة صغيرة. خل البلسميك أو النبيذ الأحمر و 2 ملعقة كبيرة. (ربع إصبع) زبدة غير مملحة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
يُشوى الفلفل على نار الغاز أو تحت الشواية حتى يصبح لونه أسود من جميع الجوانب.
ضع الفلفل في كيس ورقي. اتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. قشر وساق وبذور الفلفل.
قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية.
تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل.
أضف شرائح اللحم إلى المقلاة. يقلى حتى درجة النضج المرغوبة، حوالي 4 دقائق لكل جانب نادرًا.
انقلي شرائح اللحم إلى أطباق وخيمة مغطاة بورق الألمنيوم للتدفئة.
أضف الفلفل المشوي والثوم إلى نفس المقلاة. طهي لمدة 30 ثانية.
أضف المرق والزيتون والخل. يغلي حتى يتحول السائل إلى طبقة تزجيج، مع كشط القطع ذات اللون البني، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
مزيج في الأوريجانو. إزالة من الحرارة.
أضف الزبدة. خفقت لتذوب.
صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.
تُسكب الصلصة فوق شرائح الفيليه وحولها وتُقدم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً