Filet Au Poivre
Le Filet Au Poivre est un dîner facile. Fabriqué avec 3 lb de filet de bœuf, paré, 3 gousses d'ail tranchées finement, 2 c. huile d'olive et 2 c. grains de poivre noir broyés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Préchauffer le four à 450°.
Faire des entailles avec un couteau d'office sur tous les côtés du filet.
Insérez les tranches d'ail.
Frotter le filet avec de l'huile d'olive. Presser le poivre sur la surface du bœuf.
Placer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Cuire au four préchauffé à 450° pendant 15 minutes.
Réduisez la température à 350°.
Rôtir encore 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le bœuf indique 130° pour une cuisson saignante ou cuire 10 minutes (140°) pour une cuisson moyenne.
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
🍷 Accords Parfaits
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