Name: マルサラチキンのフェットチーネ
Ingredients: 1 1/2 lb. 骨と皮のない鶏の胸肉を薄く切ります; 小麦粉; 2 tbsp. オリーブ油; 塩とコショウ; 1 中くらいの玉ねぎ、みじん切り; 1 1/2 c. スライスしたキノコ; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1 tsp. みじん切りエシャロット（お好みで）; 1/2 c. 辛口マルサラワイン; 1 c. 牛肉のスープ; 1 皮をむき、角切りにした大きなトマト; 3 ねぎ、みじん切り; 1 lb. フェットチーネ

マルサラチキンのフェットチーネ

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マルサラチキンのフェットチーネは印象的なディナーです。 1 1/2ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉を薄く切り、小麦粉、大さじ2を加えて作ります。オリーブオイル、塩、こしょう、みじん切りにした玉ねぎ（中）1個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。