पसंदीदा एक अंडे का केक

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।

अच्छी तरह से चिकना कर लें और दो 8 x 1 1/2-इंच की परत वाले केक पैन या एक 9 x 9 x 1 3/4-इंच के बेकिंग पैन पर आटा लगा लें।

इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें।

शॉर्टनिंग और दूध डालें।

मध्यम गति पर, 2 मिनट तक फेंटें, कभी-कभी कटोरे के किनारे को खुरचें और रबर खुरचनी से मिश्रण को बीटर में डालें।

अंडा और वेनिला जोड़ें; 2 मिनिट और फेंटें.

मिश्रण को तैयार बरतनों में डालें; परतों को 25 से 30 मिनट, चौकोर, 30 से 35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि उंगलियों से धीरे से दबाने पर सतह वापस न आ जाए।

10 मिनट तक पैन में ठंडा करें। पैन से निकालें; वायर रैक पर अच्छी तरह से ठंडा करें।

इच्छानुसार भरें और फ्रॉस्ट करें।