最喜欢的焦糖糖霜
最喜欢的焦糖糖霜是一顿简单的晚餐。用 3 c 制成。糖,分次使用,3/4 c。牛奶、1 个鸡蛋(打散)、少许盐和 1/2 杯。黄油,切碎,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在一个重平底锅中撒上 1/2 杯糖;用中火加热。
煮,不断搅拌,直到糖融化并且糖浆呈浅金黄色。
将剩余的 2 1/2 杯糖、牛奶、打散的鸡蛋和盐混合,搅拌均匀;加入黄油搅拌。
将黄油混合物搅拌到热焦糖中。
(混合物会结块,进一步烹饪后会变得光滑。)
用中火烹饪,经常搅拌,直到糖果温度计显示 230°(大约 15 到 20 分钟)。
冷却 5 分钟。
用木勺搅拌至几乎铺展稠度(约 5 分钟),然后铺在冷却的蛋糕上。
产量:约 2 1/2 杯。
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