Любимая карамельная глазурь
Любимая карамельная глазурь — легкий ужин. Сделано с 3 гр. сахар, разделенный, 3/4 стакана. молока, 1 взбитое яйцо, щепотка соли и 1/2 ст. нарезанное сливочное масло — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Посыпьте 1/2 стакана сахара в тяжелую кастрюлю; поставьте на средний огонь.
Готовьте, постоянно помешивая, пока сахар не расплавится, а сироп не станет светло-золотисто-коричневым.
Смешайте оставшиеся 2 1/2 стакана сахара, молоко, взбитое яйцо и соль, хорошо помешивая; перемешать с маслом.
Перемешайте масляную смесь с горячим карамелизированным сахаром.
(Смесь будет иметь тенденцию комковаться и при дальнейшем приготовлении станет однородной.)
Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока термометр для конфет не покажет 230° (около 15–20 минут).
Круто 5 минут.
Взбить деревянной ложкой до почти растекающейся консистенции (около 5 минут) и выложить на остывший корж.
Выход: около 2 1/2 стакана.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий