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fattoush es una ensalada levantina picada con pita tostada con verduras jugosas, fragmentos de pita crujiente, tarta de zumaque y aderezo de aceite de oliva y limón brillante. Utiliza lechuga romana, pepinos persas, tomates y rábanos y está adornado con una identidad visual enfocada a este punto de control.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Tuesta el pan de pita desmenuzado hasta que esté crujiente y espolvoréalo con zumaque mientras esté caliente.
Pica la lechuga, los pepinos, los tomates, los rábanos, la menta y el perejil en trozos distintos.
Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y más zumaque hasta obtener un aderezo brillante.
Mezcle todo en el último momento para que un poco de pita quede crujiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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