Tarte feuilletée au poulet fantaisie
Fancy Chicken Puff Pie est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1/4 c. échalotes, 1/4 c. farine tout usage, 1 c. de bouillon ou de bouillon de poulet et 1/4 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, faire fondre le beurre et faire revenir légèrement les échalotes.
Incorporer la farine jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter lentement le bouillon et le xérès; chauffer jusqu'à ébullition et que la sauce soit lisse.
Assaisonner au goût avec de la muscade, du sel et du poivre.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.
Stir in ham, chicken, asparagus and cream. Verser le mélange de poulet dans une assiette à tarte non graissée de 9 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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