Pastel de hojaldre de pollo elegante
Fancy Chicken Puff Pie es una cena impresionante. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/4 c. chalotes, 1/4 c. harina para todo uso, 1 c. caldo de pollo o caldo y 1/4 c. Jerez, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una cacerola mediana a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y saltee ligeramente las chalotas.
Agregue la harina hasta que esté cremosa.
Agrega el caldo y el jerez lentamente; Caliente hasta que hierva y la salsa esté suave.
Sazone al gusto con nuez moscada, sal y pimienta.
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue el jamón, el pollo, los espárragos y la crema. Vierta la mezcla de pollo en un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar.
🍷 Maridajes Perfectos
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