Falafil ou Taamiyah(Libanês; Internacional)
Falafil Or Taamiyah(Libanês; Internacional) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de fava, embebido em água por 18 horas, escorrido e moído finamente com moedor elétrico, 1 1/2 xícara. grão de bico embebido em água por 19 horas, escorrido e moído finamente com moedor elétrico, 1 1/2 libra de cebola picadinha, 4 xícaras. salsa picada e 3 c. coentro fresco picado finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Misture muito bem todos os ingredientes e amasse bem.
Deixe repousar, coberto, por 2 horas e meia.
Deixe o óleo esquentar em fogo alto.
Adicione um pouco de bicarbonato de sódio ao falafil com uma colher de sopa de água.
Forme pequenos círculos; bata com a palma das mãos e frite em óleo por 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Sirva com pão pita, salsa picada, picles, tahine e tomate picado.
🍷 Combinações Perfeitas
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