ファラフィルまたはターミヤ(レバノン料理、インターナショナル)
ファラフィルまたはターミヤ(レバノン料理、各国料理)は、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドのソラマメを使用し、18時間水に浸し、水を切り、電動グラインダーで細かく粉砕した1 1/2 c。ひよこ豆(19時間水に浸し、水を切って電動グラインダーで細かく砕いたもの)、1 1/2ポンドの玉ねぎのみじん切り、4c。細かく刻んだパセリと3c。細かく刻んだ新鮮なコリアンダーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
すべての材料をよく混ぜ、よくこねます。
蓋をしたまま2時間半放置します。
油を強火で温めます。
大さじ1杯の水と一緒にファラフィルに少量の重曹を加えます。
小さな円の形を作ります。手のひらで軽くたたいて、油で片面3分、またはきつね色になるまで揚げます。
ピタパン、パセリのみじん切り、ピクルス、タヒニ、トマトのみじん切りを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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