فلافل أو طعمية (لبنانية، عالمية)

فلافل أو طعمية (لبناني، عالمي) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 1/2 رطل من حبوب الفول، منقوعة في الماء لمدة 18 ساعة، ومصفاة ومطحونة جيدًا بمطحنة كهربائية، 1 1/2 ج. حمص منقوع في الماء لمدة 19 ساعة، مصفى ومطحون ناعماً بمطحنة كهربائية، 1 1/2 رطل بصل مفروم ناعماً، 4 ج. البقدونس المفروم ناعما و 3 ج. الكزبرة الطازجة المفرومة جيدًا، هذه الوصفة توفر نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.