Sopa de cogumelos exóticos
Sopa de Cogumelos Exóticos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1 cebola picada, 1 quilo de cogumelos mistos (porcini, botão branco), 1 1/4 xícara. leite e 3 3/4 xícaras. caldo de legumes quente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e cozinhe a cebola por 3 a 4 minutos ou até dourar.
Limpe cada cogumelo com um pano úmido e corte os cogumelos grandes em pedaços pequenos.
Adicione os cogumelos à frigideira, mexendo rapidamente para cobri-los no final. Adicione o leite à frigideira; deixe ferver.
Cubra e deixe ferver por 5 minutos.
Aos poucos, misture o caldo quente.
Torre o pão em grelha pré-aquecida dos dois lados até dourar.
Misture a manteiga e o alho e coloque generosamente sobre as torradas.
Coloque a torrada no fundo de uma terrina grande ou divida em 4 tigelas individuais e regue com a sopa quente.
Cubra com queijo ralado e sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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