Sopa De Hongos Exóticos
La sopa de champiñones exóticos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla picada, 1 libra de champiñones mixtos (porcini, botón blanco), 1 1/4 c. leche y 3 3/4 c. caldo de verduras caliente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Caliente el aceite en una sartén grande y cocine la cebolla de 3 a 4 minutos o hasta que esté tierna y dorada.
Limpie cada champiñón con un paño húmedo y corte los champiñones grandes en trozos pequeños.
Agrega los champiñones a la sartén, revolviendo rápidamente para cubrirlos al final. Agrega la leche a la sartén; llevar a ebullición.
Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue gradualmente el caldo caliente.
En una parrilla precalentada, tuesta el pan por ambos lados hasta que esté dorado.
Mezcle la mantequilla y el ajo y vierta generosamente sobre las tostadas.
Coloque las tostadas en el fondo de una sopera grande o divídalas en 4 tazones individuales y viértalas sobre la sopa caliente.
Cubra con queso rallado y sirva de inmediato.
🍷 Maridajes Perfectos
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