Exotische Pilzsuppe
Exotische Pilzsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Pfund gemischte Pilze (Steinpilze, weiße Champignons), 1 1/4 c. Milch und 3 3/4 c. Mit scharfer Gemüsebrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 3 bis 4 Minuten braten, bis sie sortenrein und goldbraun sind.
Wischen Sie jeden Pilz mit einem feuchten Tuch ab und schneiden Sie große Pilze in kleine, mundgerechte Stücke.
Die Pilze in die Pfanne geben und schnell umrühren, damit sie am Ende bedeckt sind. Milch in die Pfanne geben; zum Kochen bringen.
Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Nach und nach die heiße Bouillon unterrühren.
Unter dem vorgeheizten Grill das Brot auf beiden Seiten goldbraun rösten.
Butter und Knoblauch vermischen und großzügig über den Toast löffeln.
Legen Sie den Toast auf den Boden einer großen Terrine oder verteilen Sie ihn auf vier einzelne Schüsseln und gießen Sie ihn über die heiße Suppe.
Mit geriebenem Käse belegen und sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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