كعكة الشوكولاتة الأوروبية

ابشري الشوكولاتة أو ابشريها حتى تذوب بشكل موحد. نذوب الزبدة حتى تذوب تمامًا وتصبح ساخنة جدًا، ثم نضيف الشوكولاتة ونستمر في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة. اخفقي السكر وصفار البيض معًا حتى يصبح خفيفًا ثم اخفقيه في خليط الشوكولاتة/الزبدة حتى يصبح ناعمًا.

ثم أضيفي الدقيق واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.

يخفق بياض البيض حتى يصل إلى قمة قاسية.

قم بتحريك ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من بياض البيض المخفوق إلى خليط الشوكولاتة، ثم قم بطي الكمية المتبقية.

تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة في صينية خبز مقاس 9 بوصة.