エスカラップドポテト
エスカロップドポテトは、適度に簡単なディナーです。 25〜30ポンドの赤ジャガイモ（スライス）、1ポンドのバターまたはマーガリン、2cのバターまたはマーガリンで作ります。中力粉、小さじ2 1/2。塩と小さじ2 1/2。コショウを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ジャガイモを冷水で覆います。一晩冷蔵します。
大きなやかんにバターを溶かします。小麦粉、塩、コショウを加えます。
絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。
牛乳と生クリームを少しずつ加えていきます。とろみがついて泡立つまで煮てかき混ぜます。
ジャガイモの水を切ります。 8つの3クォートのベーキングパンに置きます。
玉ねぎを加えます。
ソースをかけて軽くかき混ぜます。
蓋をして300度で2時間15分焼きます。蓋を外してさらに15分焼きます。
70～80食分が出来上がります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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