扇贝茄子
扇贝茄子是一顿比较简单的晚餐。用 1 个（1 1/2 至 2 磅）茄子制成，去皮切丁，加盐调味，1 个洋葱，切碎，2 汤匙。黄油和 2 片碎白面包，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
用少量水煮茄子。
沥干并捣碎直至柔软蓬松。
加盐调味。
用黄油炒洋葱。
加入茄子和面包。
加入一半磨碎的奶酪和伍斯特沙司。
加入2个鸡蛋，打匀。
将混合物放入涂有黄油的砂锅中。上面放上剩余的奶酪。
在 350° 下烘烤直至起泡并呈棕色。
4 至 6 人份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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