Caramelo Inglês
English Toffee é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de manteiga ou margarina, 2 colheres de sopa. água, 2 c. açúcar, 1/2 colher de chá. sal e 2 c. nozes finamente picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Combine manteiga e água em um forno holandês de 4 litros; cozinhe em fogo médio até a manteiga derreter.
Adicione o açúcar e o sal, misturando bem. Deixe ferver, mexendo sempre.
Ferva delicadamente até que a mistura comece a clarear.
Adicione 1 xícara de nozes; continue cozinhando, mexendo sempre, até que o termômetro de doces registre 298°.
Despeje a mistura de xarope em uma forma de gelatina de 15 x 10 polegadas com manteiga, espalhando nas bordas da forma.
Deixe esfriar um pouco; marque em quadrados de 1 polegada com a ponta afiada de uma faca.
Deixe esfriar completamente.
Derreta o chocolate em banho-maria sobre água fervente.
Espalhe o chocolate sobre o chocolate; polvilhe com as nozes restantes. Deixe descansar até o chocolate ficar firme.
Divida em quadrados.
Colheita
Cerca de 3 libras.
🍷 Combinações Perfeitas
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