Englisches Toffee
Englisches Toffee ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butter oder Margarine, 2 EL. Wasser, 2 c. Zucker, 1/2 TL. Salz und 2 c. Mit fein gehackten Walnüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter und Wasser in einem 4-Liter-Schmortopf vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Butter schmilzt.
Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Vorsichtig kochen, bis die Mischung heller wird.
1 Tasse Walnüsse hinzufügen; Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis das Bonbonthermometer 298° anzeigt.
Gießen Sie die Sirupmischung in eine gebutterte 15 x 10 Zoll große Jellyroll-Pfanne und verteilen Sie sie bis zum Rand der Pfanne.
Leicht abkühlen lassen; Mit der scharfen Kante eines Messers in 2,5 cm große Quadrate markieren.
Gründlich abkühlen lassen.
Schokolade im Wasserbad über kochendem Wasser schmelzen.
Schokolade über den Fudge verteilen; Mit den restlichen Walnüssen bestreuen. Stehen lassen, bis die Schokolade fest ist.
In Quadrate aufteilen.
Ertrag
Ungefähr 3 Pfund.
🍷 Perfekte Kombinationen
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