Pain muffin anglais
Le pain muffin anglais est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 3 c. farine, 1 1/4 c. eau, 1 cuillère à soupe. sucre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger la levure et 1 tasse de farine dans un grand bol.
Faites chauffer l'eau, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient juste chauds.
Ajouter au mélange sec.
Battre à basse vitesse pendant 1/2 minute en raclant les parois du bol.
Battre 3 minutes à puissance maximale.
À la main, incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte molle.
Placer dans un bol graissé, retourner et graisser la surface.
Couvrir, laisser lever jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
Frappez vers le bas ; laisser reposer 10 minutes.
Beurrer une cocotte de 1 1/2 litre et saupoudrer de semoule de maïs.
Pétrir le pain.
Mettre dans une cocotte au four chaud.
Laisser lever jusqu'à doubler, 40 à 60 minutes.
Cuire à four chaud (400°) 30 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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